Entre les graisses bien incrustées sur votre grille et la rouille qui peut apparaitre avec les agressions extérieures, le nettoyage de votre barbecue est une étape indispensable pour le préserver et en profiter le plus longtemps possible. Avec le retour des beaux jours, barbecue et plancha deviennent nos meilleurs alliés pour nous faire profiter de bons moments en famille ou entre amis. Mais mise à part la vaisselle, il faudra aussi passer par la case nettoyage après la cuisson. On vous éclaire…

UN NETTOYAGE RÉGULIER

Pas d’impasse possible pour votre appareil de cuisson extérieure, le nettoyage des grilles doit impérativement être fait après CHAQUE utilisation. En prenant soin d’enlever toutes les traces de graisses brûlées, vous assurez une meilleure longévité à votre appareil. Petite astuce : carbonisez bien les résidus présents sur les grilles et attendez que ça refroidisse un peu. Lorsque c’est encore un peu chaud, voire tiède, c’est le moment pour retrousser vos manches et frotter énergiquement. Car oui, sans un petit effort physique, les taches ne partiront pas.

NETTOYER EFFICACEMENT LES GRILLES DE SON BARBECUE

Pour soulager vos bras durant cette tâche qui peut paraître pénible, il existe plusieurs petites astuces. Vous pouvez frotter votre grille encore légèrement chaude avec une brosse en laiton ou en acier avec de l’eau savonneuse. Les graisses restent encore bien collées ? Vous pouvez tenter le mélange bicarbonate de soude et vinaigre, généralement très efficace. Si vous ne pouvez pas nettoyer tout de suite vos grilles (on comprend les grillades n’attendent pas), plongez-les dans l’eau chaude avec un peu de savon et quelques cristaux de soude afin de ramollir les résidus de graisses.

Renseignez-vous lors de l’achat de votre barbecue ou référez-vous à la notice, car certaines grilles passent au lave-vaisselle. Si vous n’avez cuit qu’en petite quantité et que vos grilles sont légèrement sales, vous pouvez tout simplement opter pour le papier journal froissé (à venir frotter sur vos grills). Dernière étape, mais tout aussi importante : séchez bien vos grilles et l’extérieur de votre barbecue afin d’éviter l’apparition de rouille sur le long terme.

NETTOYER SON BARBECUE GAZ

La case nettoyage après chaque utilisation s’applique aussi avec un barbecue à gaz. Là aussi, pensez à bien faire chauffer les grilles pour faire fondre les graisses restantes, puis retirez les éléments brûlés et les graisses tombées au fond du bac de cuisson. Ne pas oublier les pierres de lave : ne pas les faire tremper dans un bain mousseux car elles sont poreuses. Absorber, dans un premier temps à l’aide d’un essuie-tout, les graisses encore restantes et rincez-les rapidement sous un jet d’eau.

ENTRETENIR SES ACCESSOIRES

Les accessoires à barbecue sont indispensables pour réussir vos grillades, il paraît alors naturel de leurs apporter le soin nécessaire. Tout comme vous nettoyez vos grilles après chaque utilisation, faites de même pour vos accessoires de cuisson. Pinces, couteaux, piques… N’oubliez rien. Simple et rapide, faites tremper le tout dans un bain d’eau chaude savonneuse avant de frotter avec une éponge métallique. N’oubliez pas non plus de nettoyer les manches souvent victimes des traces de doigts huileux. Séchez bien vos accessoires de barbecue avant de les ranger à l’abri.

ET LE RESTE DE L’ANNÉE ON CONTINUE…

L’été, s’il reste dehors, couvrez-le avec une housse entre deux utilisations. La fin de l’été a sonné et après tous les déjeuners et soirées d’été passé en votre compagnie, il est l’heure pour votre appareil d’entamer sa période d’hibernation. L’hiver, rangez votre barbecue mobile à l’abri. Pensez également à retirer les cendres, mais seulement après 24h car elles peuvent être encore actives.